Vinska klet Kristančič Pavó

VSAK DAN ZANESLJIVO PRISTEN

Medana se zbuja v sončna jutra, ko se na kmetiji že vrsto let začne naš dan. Delo obrobijo sence mraka in zavedanje, da je prav vsak dan neprecenljiv za zorenje naših vin, naše kmetije in nas samih.

VINA PAVÓ

Zgodbe zapisujemo v vinu, ne v besedi.
Kratek dokumentarni film, zasleduje strast in predanost, ki sta potrebna za pridelavo vrhunskih vin iz Medane. Vabljeni k ogledu.

Predanost naravi

Verjamemo, da je ključ do odličnosti vin posluh do narave in skrbno sledenje ciklu življenja, ki vedno znova preseneča. To je edino vodilo, to je naš zemljevid, na katerem je začrtana pot, v katero verjamemo.

Simbol, ki nas povezuje

Pav, ki razpira svoj pisan rep, nosi v sebi moč in krepost. Prav tako naše vino ni prazna bistra tekočina, temveč bogastvo vonjev in okusov, v katerih je združena narava z vinarjevimi idejami.

DECANTER WORLD WINE AWARDS

Kristančič Pavó Rdeče, 2009

"This is A ground-breaking award for Slovenia: the country’s first-ever Regional Trophy for a red wine."

Vina z dolgoletnimi izkušnjami

Velika vina, ki jih ponujamo, so sad trdega dela, dolgoletnih izkušenj in strokovnega znanja. Tržišču ponujamo šest različnih linij vin: Pavó, Artwork, Kristančič, Penina Cristatus, Curioso in Belo & Rdeče.

Linije se med seboj razlikujejo, hkrati pa v sebi skrivajo tisto tipičnost, ki izžareva razpoznavnost naših vin. S takšno paleto lahko zadovoljimo preproste okuse kot tudi tiste najzahtevnejše. Vsa vina so suha, mlada, sveža, vendar v ustih bogata, harmonična in s pravo mero kislin.

V vijuge časa so se razporejali trenutki na naši kmetiji,
vse od začetkov našega "nonota" in naše "none".

Zemlja naših staršev

Kmetijo, katere dejavnost je bila sprva razpršena med vinogradništvo, sadjarstvo, pa tudi živinorejo, je prevzel Dušan. Kmalu ji je narisal novih obzorij in se usmeril predvsem v vinogradništvo ter vinarstvo.

Zagnanost in pogum sta ga vodila, da se je v 80. letih odločil za lastno blagovno znamko vin Kristančič, tako da je leta 1983 domačijo Kristančič dopolnila vinska klet, v kateri so odslej zorela vina, pa tudi drzne ideje.

Ena od teh idej je povezala Dušana in še pet vinogradnikov iz Medane v združenje z imenom Brajda. Brajda ni bilo samo združenje, temveč vizija, da postanejo Brda tisto, kar danes so - Edinstveni prostor, katerega glavna gospodarska usmeritev je vinogradništvo in ustvarjanje vrhunskih vin.

Chardonnay letnik '92

Ideja je začela dobivati jasno podobo, ko smo leta 1989 prvič sami ustekleničili vino. Leto kasneje so naše steklenice dobile zdaj že značilno podobo s pavom kot simbolom, leta 1991 pa je bila etiketa nagrajena s prestižno nagrado Cordon D'Excellence.

Zgolj dve leti kasneje pa smo potrdili, da gremo v pravo smer, saj smo leta 1993 za Chardonnay letnik 1992 na 39. mednarodnem vinogradniškem in vinarskem sejmu prejeli veliko častno medaljo in naziv šampiona kot prvi med zasebnimi pridelovalci.

Od takrat se naše zgodbe zapisujejo v vinih.